Zaguda yabani soğan

Ülkemizde genellikle Karadeniz bölgesinde yetişmektedir ve mavimsi rengi sayesinde otlardan kolayca ayırt edilir. Zaguda’nın tadı soğan ile aynı olsa da kokusu sarımsak gibidir. Kökündeki soğan topraktan çıkartıldığı zaman burnunuza sarımsak kokuları gelir.

Zaguda, Karadeniz bölgesinde genellikle kurutularak tüketilir. Ama taze olarak ta yenilmektedir. Özellikle doğa içinde orman bölgelerinde yiyeceğiniz tükenirse, pek çok yerde bulabileceğiniz bu soğanları tüketerek açlığınızı yatıştırabilirsiniz. Türkiye’de Sakarya’dan tutun da Artvin’e kadar tüm Karadeniz bölgesindeki çayırlık alanlarda mutlaka görülür. Eğer şimdiye kadar Zaguda soğanını net göremediyseniz kaliteli resim dosyasını indirerek büyütüp inceleyebilirsiniz.

Sakarya’da rakımı düşük olan bölgelerde daha çok gördüğüm bu bitkiyi, Trabzon, Rize, Artvin gibi yüksek bölgelere sahip yerlerde de gördüm. Son derece faydalı ve doğal bir soğan türüdür. Ayrıca Sakarya’da “Karga Soğanı” diye biliyoruz, ancak Trabzon’da Zaguda denmektedir. Siz de soğanla ilgili yöresel bir ad biliyorsanız burada bizimle paylaşabilirsiniz.

zaguda